Forest ресторан
Ресторан Forest - это современный ресторан гастрономии на каждый день, с большим выбором вин по бокалам по доступным ценам и настоящим ботаническим барельефом.
Forest - первый в своем роде адаптированный к Екатеринбургу формат casual food. Команда ресторана делает акцент на вкусе блюда. Их философия - ничто в ресторане не должно отвлекать гостя от гастрономии.
Кухня ресторана европейская, но при этом, в ней мастерски сочетаются и азиатские соусы и миксы продуктов разных регионов. Шеф-поваром Forest стал Виталий Ущаповский, который уже известен городу по проектам: ресторан “Паштет”, новое Cafe 36.
Меню ресторана сделано по современным тенденциям в авторском гастрономичном стиле. Тут готовят много овощей, морепродуктов, рыбы. Команда на кухне добивается ярких вкусов даже самых простых блюд. Основной принцип команды Forest - свежие и качественные продукты, легкая, нежирная, но насыщенная кухня.
